Levaduras Artesanales

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Descripción

Presentación

Safale K-97

Levadura tipo ale alemana que forma una espuma firme al fermentar, ideal para cervezas con bajos niveles de esteres y para cervezas de trigo de estilo Belga.

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-Paquete de 500 grs

Safale S-04

Levadura tipo Inglesas que se caracteriza por su rápida fermentación y sedimentación. Se utiliza en la elaboración de un gran rango de Ales, incluyendo las Ales de tipo Inglés.

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Safale US-05

Levadura tipo ale americana, para cervezas bien balanceadas con poco di acetil, y una terminación suave al paladar.

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Safbrew BE-256 (Abbaye)

Levadura ideal para producir cervezas de Abadía de alto contenido alcohólico.

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 Safbrew S-33

Levadura robusta tipo Ale que soporta altos niveles de alcohol. Usada para producir un gran rango de cervezas Ales, incluyendo las cervezas Trapenses.

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Safbrew T-58

Levadura que produce notas de esteres, especies y pimienta en el perfil del sabor. Puede tolerar altos contenidos de alcohol.

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Safbrew WB-06

Levadura especial seleccionada para cervezas de trigo. Produce notas delicadas de esteres y fenoles típicas de las cervezas de trigo Alemanas (Hefe Weizen).

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 Saflager S-189

Levadura originaria de la cerveceria Hurlimann en Suiza, es usada por un gran número de cervecerías comerciales. Desarrolla un sabor neutro en las cervezas y es recomendada para lagers y pilsners.

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Saflager S-23

Levadura originaria del famoso instituto VLB en Alemania, es de tipo Lager y se usa en cervezas lager con notas a frutas y esteres.

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Saflager W-34/70

Levadura originaria de Weihenstephan especial para elaborar cervezas tipo Pilsen.

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