Gambrinus
Gambrinus Malting Corporation es una maltera dedicada a crear lotes especializados de malta que cumple con los más altos estándares de calidad y especificaciones de los clientes. Sus origenes se remontan a 1992 y está establecida en North Okanagan, British Columbia, Canadá.
Maltas Especiales Gambrinus
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Producto |
Descripción |
Color |
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ESB |
Malta "Británica Extra Especial" pale producida para cerveceros que buscan una malta domestica con el sabor único proporcionado por la malta Pale Británica. Gambrinus ha modificado su proceso de malteado para otorgar una malta diferente, tradicionalmente encontrada solo en las Islas Británicas. |
2.5 - 3.0 Lov |
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Dark Munich |
Malta Múnich profundamente cocida con el color y sabor característicos de la malta tostada acoplado a la malta suave de la Múnich. Perfecta para cervezas que requieren un toque rojizo. El color es 30°L y se recomienda utilizar hasta un 30% dependiendo de la intensidad de sabor y color deseado. |
30 - 35 Lov |
| Honey | Malta Honey (miel) es la mejor descripción de la malta Europea conocida como Bruhmalt. Su intenso dulzor de malta la hace perfecta para cualquier cerveza de especialidad. Su color es 20-25°L y sin ningún sabor astringente. | 20 - 25 Lov |
| Pale Ale | Malta pale estilo 2-H Europeo es la base para todas las cervezas. | 1.8 - 2.8 Lov |
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